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세계 10대 슈퍼푸드 - 브로콜리의 효능(EP.05) 풍부한 녹색과 독특한 외관을 가진 채소인 브로콜리는 뛰어난 영양가와 요리의 다재다능함으로 최근 상당한 인기를 얻고 있습니다. 우리는 브로콜리의 건강상 이점, 다양한 요리 응용, 그리고 여러분의 식단에서 야채를 어떻게 최대한 활용할 수 있는지에 대해 소개합니다. 1: 브로콜리에 함유된 영양소 브로콜리에서 발견되는 섬유질, 비타민 C와 K, 엽산 그리고 칼륨과 철분과 같은 미네랄이 풍부합니다.. 전반적인 건강과 웰빙을 지원하는 데 있어 이러한 영양소의 중요성을 설명합니다. 2: 브로콜리의 장점 1) 항암효과 브로콜리에 함유된 '설로라 판'과 '인돌'은 항산화 항암 작용을 하여 각종 암을 예방하고 세포 억제에 도움을 주며, 인돌의경우 여성의 유방암 발병을 억제시켜 준다고 합니다. 그리고 설포라판 성분의 경우에.. 2023. 7. 17.
세계 10대 슈퍼푸드 - 유기농 방울 토마토의 효능(EP.04) 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나 토마토의 효능과 잘 먹는 방법을 포스팅 합니다. 우리나라에서는 토마토를 처음에는 관상용으로 심었으나 차츰 영양가가 밝혀지고 밭에 재배하여 대중화되었습니다. 요즘은 비닐하우스 재배도 하여 일년 내내 먹을 수 있습니다. 토마토는 가짓과에 속하는 일년생 반덩굴성 식물열매이며 원산지는 남미 페루입니다. 6세기 초 콜럼버스(Christopher Columbus)가 신대륙을 발견한 즈음 유럽으로 건너가 스페인과 이탈리아에서 재배되었습니다. 우리나라에는 19세기 초 일본을 거쳐서 들어왔다고 추정하고 있습니다. 1. 토마토는 지난 몇 년간 얻은 슈퍼푸드의 지위를 누릴 자격이 있습니다. 인상적인 필수 영양소, 산화 방지제, 그리고 유익한 화합물들로 가득 찬 토마토는 건강에 참 좋죠. 심장 .. 2023. 7. 15.
세계 10대 슈퍼푸드 - 마늘의 효능(EP.03) 종종 슈퍼 푸드로 환영 받는 마늘은 수 세기 동안 잠재적인 건강상의 이점과 요리 용도로 인정받아 왔습니다 . 그것은 양파, 부추, 샬롯도 포함하는 알리움과에 속합니다. 마늘은 독특한 맛과 향뿐만 아니라 수많은 약효로 널리 알려져 있습니다. 마늘의 효능에 대한 과학적 연구가 진행 중인 동안, 여기 이 슈퍼푸드를 섭취하는 것과 관련된 몇 가지 잠재적인 건강상의 이점들이 있습니다. 1. 영양 프로파일: 마늘은 망간, 비타민 B6, 비타민 C, 셀레늄, 그리고 섬유질을 포함한 필수 영양소가 풍부합니다. 그것은 또한 칼로리가 낮아 다양한 음식에 영양가 있는 추가 음식이 됩니다. 2. 산화 방지제 특성: 마늘은 신체의 산화 스트레스와 싸우는 것을 돕는 알리신과 같은 강력한 산화 방지제를 포함합니다. 이러한 산화 방.. 2023. 7. 14.
세계 10대 슈퍼푸드-블루베리의 효능(EP.02) 블루베리는 뛰어난 영양학적 특성과 수많은 건강상의 이점 때문에 널리 인기를 얻었습니다. 슈퍼푸드로서 블루베리의 효능을 보여주는 몇 가지 핵심 사항들이 있습니다. 1. 강력한 항산화 물질 블루베리는 산화 방지제, 특히 안토시아닌이 함유되어 있어 색이 선명합니다. 이러한 산화 방지제는 산화 스트레스와 싸우고, 염증을 줄이고, 심장병, 당뇨병, 그리고 특정한 종류의 암을 포함한 만성 질환으로부터 몸을 보호하는 데 큰 도움이 됩니다. 2. 심장 건강 블루베리의 규칙적인 섭취는 심장 건강 향상과 관련이 있습니다. 블루베리의 산화 방지제는 건강한 혈압을 유지하고, 건강한 콜레스테롤 수치를 촉진하며, 전반적인 심혈관 기능을 향상시킵니다. 3. 인지 기능 블루베리는 뇌 건강과 인지 기능에 긍정적인 영향을 주는 것으로 .. 2023. 7. 13.
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